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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Salto Grande; INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres. |
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Fecha : |
21/02/2014 |
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Actualizado : |
14/11/2022 |
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Tipo de producción científica : |
Libros |
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Autor : |
GROMPONE, M.A.; VILLAMIL, J. (Coord.). |
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Afiliación : |
MARÍA ANTONIA GROMPONE; JOSE VILLAMIL. |
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Título : |
Aceites de oliva: de la planta al consumidor: volumen 2. |
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Fecha de publicación : |
2013 |
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Fuente / Imprenta : |
Montevideo, UY: Hemisferio Sur/INIA, 2013. |
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Volumen : |
2 |
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Páginas : |
230 p. |
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ISBN : |
978-974-674-34-9 |
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Idioma : |
Español |
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Palabras claves : |
CALIDAD SENSORIAL; ELABORACIÓN DEL ACEITE; HISTORIA DEL CULTIVO; MARIDAJE DE ACEITES; NUTRACÉUTICOS; PROPIEDADES DE LOS ACEITES DE OLIVA; TIPOS DE ACEITE; USOS ALIMENTARIOS; USOS FARMACOLÓGICOS; USOS INDUSTRIALES. |
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Thesagro : |
ACEITE; ACEITE DE OLIVA; ELABORACION; HISTORIA; OLEAGINOSAS; OLIVICULTURA; OLIVO; OLIVOS. |
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Asunto categoría : |
--
F01 Cultivo |
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Marc : |
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Registro original : |
INIA Las Brujas (LB) |
